Những Món Chay Ngon Đơn Giản Dễ Làm

Với những kinh nghiệm và sự học hỏi trong quá trình làm trong nghề ẩm thực chay, Tuệ Tâm chay xin giới thiệu với các bạn và những người đam mê ẩm thực chay những món ăn chay ngon và dễ làm trong các bửa ăn hàng ngày được tổng hợp từ các quan chay ngon o Sai Gon và trong thực đơn của chúng tôi..

1. Sườn Xé Chiên Giòn

 Món này rất phổ biến và dễ làm trong các gia đình hay trong các quán chay, với cách làm không mấy khó khăn với các bà nội trợ sẽ khiến gia đình bạn có bửa ăn chay ngon và đa dạng.

Sườn non chay chiên giòn

Thứ nhất chúng ta cần vài lát sườn non chay Âu Lạc đem ngâm khoảng 30 phút cho chúng mềm ra, bạn vắt khô bằng tay , tiếp đến chúng ta xé miếng sườn chay ra thành các sợi nhỏ bằng chiếc đũa để khi  chiên lên chúng sẽ giòn nhanh hơn khi chúng ta để nguyên miếng, sau đó chúng ta thêm chút muối, bột nêm chay, đường, đặc biệt  lưu ý khi thực hiện các món chay khi sử dụng gia vị chúng ta không sử dụng bột ngọt,sữa tươi ,vv.. mà chỉ dùng các thực phẩm không hóa chất từ động vật, những người ăn chay rất kỵ những điều này.
Khi chúng ta đã ướp sườn non chay xong , chúng ta bắt dầu cho nóng và bỏ sườn vào chiên cho chúng giòn lên, chúng ta phải  cẩn thận khi chiên vì sườn sẽ giòn rất nhanh nên sẽ dễ bị cháy, khi chiên cho giòn chúng ta vớt ra để ráo dầu, sau đó chúng ta rưới thêm một chút nước sốt dã gia vị sẵn cho những sợi sườn thêm phần đậm đà. Công việc cuối cùng là bày ra dĩa và cùng gia đình thưởng thức món sườn chay chiên giòn thật ngon này.

2.Mì căn xả ớt

Với món này thì chắc với gia đình nào thường xuyên ăn chay sẽ thành thạo khi chế biến món này.

Món mì că xào xả ớt

Nguyên liệu rất đơn giản chỉ cần vài cục mì căn mua ở chợ về và xả băm cùng ớt băm,gia vị chay là các bạn có thể thực hiện món này rất dễ dàng. Mì căn thì chúng ta nên chọn mì căn cục , các bạn có thể chọn mì căn ở các nơi bán đậu hũ trong chợ về,sau đó xé mì căn ra thành sợi , sau đó chúng ta chiên sơ qua cho các sợi mì căn thăn lại có ngả màu hơi vàng, các bạn vớt mì căn ra để cho ráo dầu.Xả ớt chúng ta trộn đều, thêm gia vị vào cho hợp khẩu vị . Tiếp đến chúng ta cho ít dầu vào chảo , cho mì căn đã chiên sơ qua và xả ớt đã trộn sẵn vào chảo , đảo nhẹ cho phần gia vị và xả ớt thấm vào trong các sợi mì căn, khoảng được 10 phút thì chúng ta tắt lửa. Vậy là đã xong món Mì căn xào xả ớt rồi đó, giờ chỉ cần bày ra đĩa và thưởng thức .
Ở những bài sau chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn nhiều món ngon và hấp dẫn ... xin cảm ơn